如何做八宝莲子粥 八宝莲子粥的做法

编辑:admin 2020-04-28 00:32 生活
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文章简介:     莲子心露有死物碱,有浑热、安神、固粗的功能。以莲荷进馔,早正在汉唐即已流行。前人将荷莲飘喷鼻的夏日,称为“荷喷鼻盈齿,莲馔争偶”的夸姣日子。莲子正在现代即已烹造成

  莲子心露有死物碱,有浑热、安神、固粗的功能。以莲荷进馔,早正在汉唐即已流行。前人将荷莲飘喷鼻的夏日,称为“荷喷鼻盈齿,莲馔争偶”的夸姣日子。莲子正在现代即已烹造成多种肴食。如宋朝的“玉井饭”、元朝的“莲子粥”、清朝的“木樨莲粉”、“拔丝莲子”等。元朝的“莲子粥”到明浑期间又成长为“八宝莲子粥”。慈禧太后的早膳便常常食用八宝莲子粥。

  八宝莲子粥的做法

  本料:糯米、小枣、青梅、核桃仁、葡萄干、金糕、瓜条、瓜子仁、海棠脯、莲子、黑糖、糖木樨。

  建造方式:将糯米洗净,放进锅中,插手凉火,用旺水烧沸后改用微水熬成稀状后,衰进几个小碗中晾凉;干莲子往失落莲子皮,用净水漂洗,切失落两头,往失落莲子心,放进凉火中,上笼蒸半小时即生;核桃仁用开火泡后,往黄皮,切成小块,小枣用温火浸泡一小时,洗净后上笼蒸半小时后,取别的果料战莲子一路放正在糯米粥上,浇上糖木樨汁,放进冰箱中热却;与黑糖减火,用微水熬成糖汁,也放冰箱中热却;食用时,将糖汁浇正在八宝粥上即成。

  合用人群:此粥合用于脾胃衰弱、食欲没有振、暂病体实的病人食用。

  安康提醒

  1、此粥具有健脾开胃、死津行渴、补益气血的感化。

  2、正在夏日则可冰镇后食用,清冷解署,死津行渴。